Betacaroteno Natural

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Lugar de origem: China

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O betacaroteno natural é um composto de origem natural - um terpenóide, um pigmento vermelho-alaranjado abundante em plantas e frutos. Como caroteno com β-anéis em ambas as extremidades, é a forma mais comum de caroteno. É um precursor (forma inativa) da vitamina A. Sendo altamente conjugado, é profundamente colorido, e como um hidrocarboneto sem grupos funcionais, é muito lipofílico.

Quando ingerido no corpo, o beta-caroteno é convertido em vitamina A (retinol) no intestino delgado dos mamíferos por beta-caroteno 15 e 15 monooxigenase, uma enzima. O excesso de retinol é armazenado no fígado e sintetizado em vitamina A ativa em momentos de necessidade.

Grupo de Produto : Aditivos alimentares

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