As vitaminas são nutrientes orgânicos necessários em pequenas quantidades para manter o crescimento e o metabolismo normal. Embora a maioria das vitaminas não possa ser sintetizada no corpo, com exceção da vitamina D&K, e elas não fornecem energia ou servem como material de construção do corpo, são necessárias para a manutenção da boa saúde. Existem 12 vitaminas presentes em dois grupos que são reconhecidos como nutrientes essenciais necessários na dieta para uma boa saúde: vitaminas solúveis em gordura "A, D, E, K, que podem ser armazenadas no corpo e vitaminas solúveis em água Várias vitaminas B B e vitamina c .
Vitaminas solúveis em gordura ocorrem em gorduras e óleos de alimentos. Eles são armazenados no fígado e tecido gordo e não precisam ser consumidos diariamente. É difícil overdose sobre fontes comuns, embora consumir mega doses possa levar ao acumulação de doses tóxicas, especialmente as vitaminas A e D. Uma deficiência de vitamina pode resultar de uma dieta com baixa vitamina solúvel em gordura ou perda do trato digestivo (laxantes , diarréia, má absorção).
Listados abaixo estão fontes, indicações e eficácias para vitaminas solúveis em gordura.
Vitamina A
Fígado de origem, leite fortificado.
Indicação essencial para os olhos, a pele e a função adequada do sistema imunológico, ajuda a manter cabelos, ossos e dentes.
Deficiência de eficácia: cegueira noturna, crescimento reduzido do cabelo em crianças, perda de apetite, pele seca/áspera, resistência reduzida à infecção, olhos secos. Overdose: dores de cabeça, visão turva, fadiga, diarréia, períodos irregulares, dor articular e osso, pele rachada seca, erupções cutâneas, perda de cabelo, vômito e doença hepática.
Betacaroteno
Cenoura de origem, abóbora, brócolis, vegetais de folhas verdes.
Indicação antioxidante convertida em vitamina A no corpo.
Reivindicar as propriedades antioxidantes desse nutriente podem ser um fator na redução dos riscos de certas formas de câncer.
Vitamina D
Fonte Gema de ovo, leite, exposição ao sol permite que o corpo faça sua própria vitamina D.
A indicação ajuda a construir e manter dentes e ossos, aumenta a absorção de cálcio.
Deficiência de eficácia: raquitistas em crianças, amolecimento dos ossos em adultos; Osteoporose. Overdose: depósitos de cálcio em órgãos, ossos frágeis, danos renais e cardiovasculares.
Vitamina E.
Fontes de milho ou óleo de algodão, manteiga, arroz integral, óleo de soja, óleos vegetais, nozes, germe de trigo.
A indicação A vitamina E é um antioxidante, ajuda a formar glóbulos/músculos vermelhos e outros tecidos, também preserva os ácidos graxos.
Deficiência de eficácia: raro, visto principalmente em bebês prematuros ou com baixo peso ao nascer ou crianças que não absorvem a gordura adequadamente, podem causar anormalidades nervosas. Overdose: desconhecido.
Reivindicar as propriedades antioxidantes desse nutriente podem ser um fator na redução de certos tipos de câncer.
Vitamina k
Fontes vegetais verdes, fígado, também feitos por bactérias intestinais
Indicação necessária para a coagulação do sangue normal.
Deficiência de eficácia: coagulação sanguínea defeituosa. Overdose: icterícia em bebês.
As vitaminas são essenciais para o crescimento e desenvolvimento normal de um organismo multicelular. Na maioria das vezes, as vitaminas são obtidas com alimentos, mas algumas são obtidas por outros meios. Depois que o crescimento e o desenvolvimento são concluídos, as vitaminas permanecem nutrientes essenciais para a manutenção saudável do corpo. Em grandes doses, algumas vitaminas documentaram efeitos colaterais que tendem a ser mais graves com uma dose maior. Com dieta adequada e suplementação adequada, as vitaminas terão um efeito positivo geral sobre sua saúde e bem-estar.
